Pancakes Saludable

Ingredientes:

1 taza de avena en hojuela

1 banana madura

1 huevo

aceite

1/4 cdita. de polvo de hornear

leche (puede ser de origen vegetal)

1/2 cdita. de vainilla

Ingredientes opcionales:

1/2 cdita. canela

2 cditas. de semilla de chía

Topping:

Miel de Maple

Frutas

Nueces

Procedimiento:

1. En una licuadora colocar todos los ingredientes y licúa hasta que la masa quede homogénea, si la masa queda muy seca colocar un poco de leche hasta conseguir la consistencia que busca.

2. En un sartén precalentado colocar un poco de aceite, puede ser aceite de coco. Colocar un poco de la mezcla y cocinar durante 2 minutos o hasta que este lleno de burbujas en la parte superior, voltear y cocinar otros 2 minutos.

3. Colocar un poco de miel de maple y ¡Disfruta!

Nota:

Si deseas cambiar el sabor de esta mezcla, puedes colocar un poco de cacao en polvo para hacer pancakes de chocolate.

Otra opción es colocar trozos de frutas como fresas, arándanos o nueces en la mezcla para darle un toque personal a tus pancakes.

Come rico, come saludable...

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